餐飲包裝行業詞彙大全
紙質容器 (Paper Containers)
- 食物紙袋 (Food Paper Bag): 用於裝盛食品的紙袋總稱。
- 防油紙袋 (Greaseproof / Waxed Paper Bag): 經特殊處理或淋膜，防止油漬滲透的紙袋，常用於炸物、麵包等。
- 鋁箔紙袋 (Aluminum Foil Lined Paper Bag): 內層有鋁箔，具備優良的保溫、保香及阻隔性，常用於烤物、需要保溫的食品。
- 牛皮紙袋 (Kraft Paper Bag): 以牛皮紙漿製成的紙袋，有棕色（本色）和白色之分，強度高，常用於外帶。
- 淋膜紙袋 (Coated Paper Bag): 紙張表面塗有一層PE或PLA薄膜，達到防水防油效果。
- 角底袋 / 方底袋 (SOS Bag / Square Bottom Bag): 底部為矩形，可自行站立，容量較大，常用於麵包店或外帶。
- 平口袋 (Flat Bag): 沒有側邊寬度和底部的信封式紙袋，常用於裝小點心或藥品。
- 通用型餐盒 (General Food Box):
• 紙餐盒 (Paper Food Box): 紙製的餐盒總稱。
• 捲邊紙餐盒 (Curled Rim Paper Box): 邊緣向外捲起，結構更堅固，密封性較好，常用於湯水較多的餐點。
• 八角紙餐盒 (Octagonal Paper Box): 盒型為八角形，外觀別緻，常用於輕食、沙拉。
• 植纖餐盒 (Plant Fiber Clamshell / Box): 使用甘蔗渣、竹漿等植物纖維製成，可生物降解，為環保趨勢。 - 特定用途餐盒 (Application-Specific Box):
• 披薩盒 (Pizza Box): 專為裝披薩設計的瓦楞紙盒。
• 漢堡盒 (Burger Box / Clamshell): 蚌殼式或掀蓋式的漢堡專用盒。
• 薯條盒 / 薯條袋 (Fries Box / Scoop): 方便取食的開放式小盒或紙袋。
• 熱狗盒 / 船盒 (Hot Dog Tray / Paper Food Tray): 船型設計，適合裝熱狗、潛艇堡、章魚燒等條狀或小份食物。
• 吐司盒 (Toast Box): 專為盛裝厚片吐司、三明治設計的盒子。 - 便當盒 (Bento Box):
• 分格餐盒 (Compartment Box): 內部有隔斷，可將飯、菜分開，避免味道混雜。
• 上下四格 / 五格便當盒 (4/5 Compartment Bento Box with Lid): 這是台灣便當盒常見的業界型號命名方式，"上下" 指的是底盒與蓋子分離，"四格"、"五格" 則表示內部分隔數量。例如：502S上下五格、402G上下四格 等通常是特定供應商的產品編號。
• 一体大 / 特中 (One-Piece Large / Medium Box): 指的是蓋子與盒子相連的 "掀蓋式" (Clamshell) 餐盒，"大"、"特中" 是尺寸規格。
- 紙杯 (Paper Cup):
• 容量單位oz (盎司, Ounce): 國際通用的容量單位，1oz 約等於 30ml。常見規格如：8oz (約240ml)、12oz (約360ml)、16oz (約480ml)、22oz (約660ml)。
• 單層杯 (Single Wall Cup): 最基本的紙杯，適合冷飲或常溫飲品。
• 雙層杯 / 隔熱杯 (Double Wall / Insulated Cup): 由兩層紙製成，中間有空氣層，具備優良的隔熱效果，適合熱飲。 - 紙碗 (Paper Bowl):
• 容量規格: 業界常用 260, 520, 750, 850, 1000 等數字命名，通常直接對應其大約的容量(ml)。例如 紙碗 520 指容量約為 520ml 的紙碗。
配件與耗材 (Accessories & Consumables)
- 杯蓋 (Cup Lid): 與紙杯口徑對應，需註明尺寸，如 8oz杯蓋。
• 咖啡蓋 / 就口蓋 (Sip Lid / Coffee Lid): 蓋子上有飲用小孔，方便直接飲用。
• 平蓋 (Flat Lid): 表面平坦，通常有十字或一字吸管孔。
• 圓頂蓋 / 凸蓋 (Dome Lid): 蓋子向上凸起，適合裝有奶油、冰沙等高出杯口的飲品。 - 碗蓋 (Bowl Lid): 與紙碗口徑對應，材質多為PP塑膠或PET，也有紙蓋選項。
- 木製餐具 (Wooden Cutlery): 如木湯匙、木刀叉，為環保餐具選項。
- 竹製餐具 (Bamboo Cutlery): 如竹湯匙，質地比木製更堅硬。
- 紙製餐具 (Paper Cutlery): 以多層紙張壓合製成，適用於輕食。
- PLA餐具 (PLA Cutlery): 以玉米澱粉等製成的聚乳酸餐具，可工業堆肥分解。
設備與周邊 (Equipment & Peripherals)
用於將封口膜加熱後密封在杯口或碗口的機器。
搭配封口機使用的塑膠薄膜，通常為捲狀，可客製印刷圖案。材質需與杯子/碗的材質（如PP）相匹配才能有效密封。
客製化與印刷 (Customization & Printing)
在包材上印製客戶指定的LOGO、圖案或文字。
指為特定客戶設計、開模、印刷的專屬版本，與公版相對。
無特定品牌圖案的通用版本，通常印有標準圖案或素面。
最低訂購量，進行客製化印刷時，工廠要求的最低生產數量。
- 柔版印刷 (Flexography / Flexo Printing): 最常用於紙杯、紙餐盒的大規模印刷，成本效益高。
- 凹版印刷 (Gravure Printing): 適用於高品質、大印量的封口膜或塑膠袋印刷。
在封口膜印刷時，確保每個圖案都在正確的位置上，以便封口機能準確裁切。
材質與特性 (Materials & Properties)
聚乙烯淋膜，傳統的防水防油塗層，為塑膠材質。
聚乳酸淋膜，一種由植物澱粉製成的生物可分解材料，為環保趨勢。
指材料符合安全標準，可直接接觸食物。
包材可以承受的最高溫度，PP材質通常耐熱度較高。
指材質可安全地用於微波爐加熱，通常為PP材質或特定設計的紙餐盒。